Bí kíp nấu món gà kho thơm đậm đà khó quên
Thịt gà thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó món gà kho thơm là một trong những món được khá nhiều gia đình ưa chuộng. Thịt gà được kho với thơm nên có vị mặn vừa phải, mềm và ngon hơn, còn thơm thì có vị chua nhẹ, rất vừa ăn.
NGUYÊN LIỆU
- 300g thịt gà
- 1/2 trái thơm
- Gia vị: muối, tiêu, đường
- Hành, tỏi băm
- Nước mắm
- 3 nhánh hành lá, 1 trái ớt tươi
THỰC HIỆN
1. Chuẩn bị
- Gà chặt miếng vừa ăn, ướp muối, tiêu, đường, tỏi băm, nước mắm.
- Thơm cắt lát, ướp khoảng 1 muỗng canh đường.
2. Chế biến
- Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu vào, phi hành tỏi cho thơm.
- Trút thịt gà vào, xào thịt cho săn. Cho 1 lớp thơm vào.
- Thêm khoảng 1/2 chén nước vào, nấu cho thịt chín mềm.
- Khi thịt gà mềm và thấm gia vị, thêm 2 muỗng canh nước mắm, cho hành lá vào đảo đều.
3. Trình bày
- Bày thịt gà kho thơm ra đĩa, rắc tiêu và thêm vài khoanh ớt.
