Bí quyết làm món mướp xào tôm khô ngon khó cưỡng
Món mướp xào tôm khô cực đơn giản và dễ thực hiện này chắc chắn là món ăn khó cưỡng lại trong bữa cơm gia đình đấy. Mướp ngòn ngọt xào cùng tôm mằn mặn ăn kèm cơm nóng đảm bảo hết xẩy luôn nha. Bạn còn chờ gì mà không lưu lại công thức này ngay nào.
NGUYÊN LIỆU
- 2 trái mướp khoảng 400g
- 50g tôm khô
- 100g nấm rơm
- Gia vị: tiêu, đường, hạt nêm thịt
- Hành tím, tỏi, hành lá, ớt tươi
THỰC HIỆN
1. Chuẩn bị
- Mướp bào vỏ, cắt khúc khoảng 5cm, chẻ nhỏ.
- Nấm rơm gọt sạch chân nấm, ngâm muối rửa sạch, chẻ đôi.
- Tôm khô ngâm mềm.
2. Chế biến
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào phi hành tỏi cho thơm. Cho tôm khô vào xào thơm.
- Cho nấm rơm vào xào chung với tôm khô, nêm tiêu, đường và hạt nêm thịt.
- Cho mướp vào, đảo mướp cho chín đều. Cho hành lá và ớt vào, đảo đều, nhắc xuống.
3. Trình bày
- Dọn mướp xào ra đĩa, rắc tiêu. Dùng nóng trong bữa cơm gia đình.
