Cá thác lác bọc bông cải chiên – Bạn đã thử chưa?
Cá thác lác bọc bông cải chiên là món ăn giàu dinh dưỡng, đặc biệt là miếng chả giòn tan, vị cá dai dai, vị bông cải thơm ngọt, đảm bảo cả gia đình bạn ai cũng sẽ rất thích. Cùng vào bếp để thực hiện món chả cá thác lác bọc bông cải theo công thức sau nhé
NGUYÊN LIỆU
- 400g bông cải
- 300g cá thác lác
- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm tôm
- Hành lá, ngò rí, xà lách, cà chua
- Tương ớt, xốt mayonnaise
THỰC HIỆN
1. Chuẩn bị
- Bông cải tách nhánh nhỏ, ngâm nước muối loãng, trụng sơ, vớt ra để ráo.
- Cá thác lác quết dẻo với cọng hành lá băm nhuyễn, nêm tiêu và hạt nêm tôm.
- Thoa dầu lên tay, bao giò sống xung quanh bông cải, chừa cuống bông lại.
2. Chế biến
- Dầu ăn đun sôi, cho bông cải vào chiên lửa vừa. Khi lớp ngoài vàng giòn, vớt ra đĩa.
- Cho tương ớt và sốt mayonnaise vào chén, đánh chung, ăn kèm với bông cải chiên.
3. Trình bày
- Bày xà lách, cà chua ra đĩa, cho bông cải lên trên, rải ngò. Dọn nóng ăn mới ngon.
