Rang me là một cách nấu nướng được rất nhiều người yêu thích, hôm nay hãy học cách làm ghẹ rang me bạn nhé, sự kết hợp này sẽ tạo nên món ăn ngon vô cực đấy. Chẳng những lợi cho sức khỏe, các món ăn từ ghẹ đặc biệt là ghẹ rang me hầu hết đều là cực phẩm khó lòng bỏ qua. Nhờ cái mềm thơm và vị ngọt tự nhiên của ghẹ, đem xào nấu với me chua, nêm thêm ít gia vị mà ghẹ rang me luôn là lựa chọn hàng đầu cho những bữa tiệc.
Nguyên liệu làm ghẹ rang me
- Ghẹ tươi: 1kg
- Me: 3 muỗng canh
- Nước mắm: 5 muỗng canh
- Đường: 3 muỗng canh
- Tỏi: 1 củ
- Dầu ăn: 5 muỗng canh
Cách làm ghẹ rang me
- Ghẹ mua về rửa sạch, để nguyên con hoặc chặt nhỏ tùy ý thích.
- Tỏi băm nhuyễn.
- Khuấy tan me với một lượng nước nóng xâm xấp, lọc bỏ hạt lấy nước cốt.
- Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào, làm nóng.
- Cho tỏi vô phi thơm.
- Cho 5 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, nước me vô, khuấy đều cho gia vị tan ra.
- Khi gia vị sôi thì cho ghẹ vào, đảo đều tay cho gia vị áo quanh ghẹ.
- Nấu dưới lửa nhỏ đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Mẹo nhỏ: Để món ăn ngon hơn khi mua ghẹ ngoài mua ghẹ tươi sống bạn hãy chọn mua ghẹ cái vì chúng có gạch. Cách phân biệt là bạn hãy nhìn vào phần yếm của nó, yếm ghẹ cái to tròn hơn ghẹ đực.
Cách làm ghẹ rang me tưởng khó nhưng lại đơn giản vô cùng, hãy thường xuyên chế biến món ăn này cho cả nhà nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm ghẹ rang me!
Nguồn: CHANNEL TỬ LÂN
Xem thêm:
- Cách Làm Món Ghẹ Hấp Bia Chấm Muối Ớt Đỏ
- Cách Làm Càng Ghẹ Rang Muối
