Cách làm món đậu ve xào tim heo cực kỳ đơn giản
Đậu ve và tim heo tuy là hai loại thực phẩm đơn giản nhưng khi kết hợp với nhau lại đem đến hiệu quả không ngờ. Vị béo bùi của tim heo, thanh ngọt của đậu ve cùng hương vị đậm đà của hạt nêm, hành lá… sẽ khiến bạn “day dứt” ngay chỉ sau một lần thưởng thức. Đây đồng thời cũng là món ăn bình dân rất dễ thực hiện. Với những buổi tối bận rộn hay làm về trễ, món đậu ve xào tim heo là vị cứu tinh giúp bạn có một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng và ngon miệng chỉ sau 5- 10 phút.
NGUYÊN LIỆU
- 300g đậu ve
- 1/2 trái tim heo
- Tỏi băm
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm thịt, tiêu, đường.
- Hành lá, ngò rí, ớt tươi.
THỰC HIỆN
1. Chuẩn bị
- Đậu ve rửa sạch, cắt 2 đầu, tước bỏ xơ, chẻ đôi. Hành, ngò cắt nhỏ.
- Tim rửa sạch, cắt miếng mỏng, ướp gia vị: hạt nêm thịt, tiêu, đường, tỏi băm.
2. Chế biến
- Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 3 muỗng canh dầu vào, phi tỏi cho thơm. Trút tim heo vào đảo nhanh.
- Khi tim vừa chín, tiếp tục cho đậu ve vào xào lửa lớn. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.
- Cho hành lá, ngò rí vào. Nhắc xuống
3. Trình bày
- Lấy đậu xào ra đĩa, rắc tiêu. Dọn ăn với cơm nóng kèm chén nước mắm thả ớt cắt khoanh.
