Cách làm thịt ba chỉ quay giòn bì không cần lò nướng siêu đơn giản
Tin được không bạn hoàn toàn thực hiện cách làm thịt ba chỉ quay giòn bì mà không cần đến lò nướng, đặc biệt nguyên liệu chỉ gồm thịt ba chỉ, sốt ướp thịt và dầu ăn mà thôi. Hôm nay cùng Nấu ăn không khó vào bếp khám phá cách làm thịt ba chỉ quay giòn bì không cần lò nướng ngay chứ nhỉ.
Nguyên liệu món thịt ba chỉ quay
- Thịt ba chỉ
- Sốt ướp thịt nướng Cholimex
- Dầu ăn
Cách làm thịt ba chỉ quay giòn bì
Bước 1. Sơ chế thịt ba chỉ
- Thịt ba chỉ bạn cạo sạch lông, chà qua muối để khử mùi hôi xong xả lại nước thật sạch.
- Bắc nồi lên bếp cho nước lọc và thịt ba chỉ vào luộc chín thịt.
- Tiếp theo bạn dùng xiên que hoặc đầu nhọn của cây nĩa xăm vào phần da heo để khi phết sốt ướp thịt nướng lên thấm thịt hơn.
- Sau đó bạn để thịt ráo nước hoặc dùng khăn giấy ăn thấm khô thịt nếu không có thời gian.
Bước 2. Chiên thịt ba chỉ
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, khi dầu sôi bạn cho thịt ba chỉ vào và đặt phần da heo xuống trước nhé. Vì da heo rất dễ bắn dầu nên bạn hãy cẩn thận và nhớ đậy nắp lại để tránh dầu bắn tung tóe gây bỏng da.
- Khi thấy da heo đã vàng ươm và giòn bạn tiến hành chở bề các mặt còn lại, chiên chín thì lấy ra tắt bếp, đặt thịt lên giấy thấm dầu để loại bỏ lượng dầu thừa.
Bước 3. Quét sốt ướp thịt nướng lên thịt
- Bước cuối cùng bạn chỉ cần phết sốt ướp thịt nướng cholimex xung quanh thịt là có thêm món ngon từ thịt heo cho cả nhà mình rồi đấy, đơn giản lắm đúng không nào.
Mẹo nhỏ khi làm thịt ba chỉ quay giòn bì: Hãy chọn mua thịt ba chỉ còn tươi mới, không có mùi lạ và có phần thịt và phần mỡ hài hòa để giúp món ăn không bị quá ngán vì nhiều mỡ hay quá khô khan vì lắm thịt thà bạn nhé.
Trình bày thịt ba chỉ quay giòn bì không cần lò nướng
Sau khi hoàn thành xong cách làm thịt ba chỉ quay giòn bì, bạn xắt thịt ba chỉ quay giòn bì thành miếng vừa ăn, xếp vào dĩa cùng rau xanh, xà lách, dưa leo chấm thêm nước mắm chua ngọt ăn cùng bún, bánh bao, cơm trắng đều ngon hết sảy.
Cái giòn khấu của da heo, sự hài hòa giữa thịt và mỡ thấm đẫm sốt thịt nướng sẽ mang đến cho bạn cảm giác thú vị đấy, chúc bạn thành công với cách làm món thịt ba chỉ quay giòn bì không cần lò nướng này nhé.
Ba rọi một nắng cũng là một trong những công thức món ăn hấp dẫn để bạn thay đổi khẩu vị cho cả nhà đấy, xem bí quyết trong video sau nhé.
Nguồn: Món Ăn Ngon
Xem thêm:
- Cách làm tôm rim với thịt ba chỉ
- Cách nấu cà tím với thịt ba chỉ
