Công thức canh cải xanh nấu gừng ấm lòng ngày mưa
Cải bẹ xanh bạn có thể sử dụng nấu canh với nhiều nguyên liệu khác nhau như: canh cải bẹ xanh nấu nghêu, canh cải bẹ xanh nấu trứng muối, canh cải bẹ xanh nấu thịt bằm… Món canh cải xanh nấu gừng cay nồng ấm bụng mà lại rất tốt cho sức khỏe nữa đặc biệt là giải cảm rất tốt đấy các bạn ạ, hơn thế món canh cải nấu gừng này mà ăn vào những ngày se lạnh sẽ rất tuyệt vời.
NGUYÊN LIỆU
- 200g thịt bò
- 300g cải xanh
- Nước mắm, dầu ăn
- 100g hành lá, củ hành tím
- 1 miếng gừng nhỏ
- Gia vị: muối, tiêu, đường
THỰC HIỆN
1. Chuẩn bị
- Thịt bò cắt miếng mỏng, ướp gia vị: hành tím băm, tiêu, đường, nước mắm.
- Rau cải xanh, hành lá rửa sạch. Rau cải xanh cắt khúc ngắn khoảng 2cm, hành lá cắt khúc khoảng 5cm. Gừng cắt sợi nhuyễn.
2. Chế biến
- Đặt khoảng 2,5 lít nước lên bếp, nấu sôi.
- Cho thịt bò vào, nấu sôi lại thì nêm gia vị, cho rau cải xanh vào, nấu sôi khoảng 5 phút.
- Tiếp tục cho hành lá, gừng cắt nhuyễn vào, trộn đều rồi nhắc xuống.
3. Trình bày
- Múc canh ra tô, rắc tiêu. Món này được dùng nóng với cơm và món mặn khác.
