Đậm đà hương vị món canh khoai sọ nấu tôm
Canh khoai sọ nấu tôm vừa ngon vừa hấp hẫn bạn đã thử chưa ? Món canh này ngon không khác gì khoai sọ nấu sườn đâu nhé. Chắc chắn nó sẽ khiến bạn hài lòng với vị bùi bùi, dẻo dẻo của khoai cùng vị ngọt đậm đà của tôm rất hài hòa. Sau đây là các bước làm món canh khoai sọ nấu tôm ngon ngọt đậm đà cho bữa cơm gia đình. Các bạn cùng tham khảo nhé!
NGUYÊN LIỆU
- 1/2kg khoai sọ
- 300g rau muống
- 100g rau nhút
- 150g tôm tươi
- 3 tép hành lá
- Nước mắm, tiêu
- Hạt nêm thịt heo
THỰC HIỆN
1. Chuẩn bị
- Hành lá cắt nhỏ để riêng, đầu hành trắng đập giập băm nhuyễn.
- Tôm tươi lột vỏ, ướp với cọng hành trắng đã băm, tiêu, hạt nêm thịt heo.
- Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch. Củ nhỏ để nguyên, củ lớn chẻ đôi hoặc chẻ 3 tùy thích.
- Rau muống nhặt rửa sạch, cắt đoạn ngắn. Rau nhút nhặt lấy phần non, rửa sạch để ráo.
2. Chế biến
- Xào tôm cho vừa chín, đổ nước vào nấu sôi, nêm vừa ăn, vớt bọt cho trong.
- Cho khoai vào nấu chín mềm, khi khoai chín nêm lại gia vị.
- Cho rau muống và rau nhút vào nồi, đợi canh sôi trở lại nhắc xuống cho hành lá vào.
3. Trình bày
- Múc canh khoai ra tô, trên mặt rắc thêm tiêu, trang trí vài cọng hành. Món này dùng nóng với cơm.
