Độc đáo bữa ăn với món cá chiên xốt quất hồng bì

by admin
0 comment

Vỏ hồng bì có chứa rất nhiều tinh dầu, ruột hồng bì có vị chua nhẹ sẽ làm cho thịt cá mềm thơm ngon hơn rất nhiều. Đang mùa hồng bì bạn đã thử cá chiên xốt quất hồng bì bao giờ chưa? Nếu chưa thì đừng bỏ qua món ăn ngon này nhé. 

Độc đáo bữa ăn với món cá chiên xốt quất hồng bì

NGUYÊN LIỆU

  • 2 con cá chim
  • 50g bột năng
  • 10 trái quất hồng bì
  • Xì dầu, đường
  • Hạt nêm tôm

THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

  • Cá chim để nguyên con, đánh vảy, làm sạch. Ướp khoảng 1 muỗng nhot hạt nêm tôm, tiêu.
  • Quất hồng bì rửa sạch, nặn phần ruột để riêng, phần vỏ rửa sạch cắt chỉ.
  • Cho bột năng ra đĩa, thấm cá vào bột cho đều.

2. Chế biến

  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào khoảng 1/2 chảo. Thả cá vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
  • Trút hết dầu trong chảo ra, cho vào khoảng 1 chén nước, khuấy với 1 muỗng cà phê bột năng, nêm xì dầu, đường. Cho phần ruột quất hồng bì vào khuấy đều. Khi sốt sệt lại thì cho phần vỏ cắt sợi vào trộn đều, nhắc xuống rưới lên cá.

3. Trình bày

  • Bày cá ra đĩa, trình bày chung với ớt cắt sợi hoặc mận đỏ trang trí đĩa.

Related Posts

Leave a Comment