Học cách nấu món ếch xào bạc hà cả nhà đều mê

by admin
0 comment

Thịt ếch là một nguyên liệu dân dã, có rất nhiều protein và rất tốt cho trẻ biếng ăn. Ếch có thể chế biến thành nhiều món như chiên bơ, xào xả ớt, nấu cà ri. Món ếch xào bạc hà rất ngon và cũng rất bổ dưỡng cho gia đình, hơn nữa lại dễ thực hiện. Cùng mình vào bếp để thực hiện món này nhé!

Học cách nấu món ếch xào bạc hà cả nhà đều mê

NGUYÊN LIỆU

  • 2 con ếch làm sạch
  • 1 cây bạc hà
  • Ngò gai, rau om
  • Ớt tươi, hành, bột nghệ
  • Đậu phộng rang
  • Gia vị: muối, tiêu, đường
  • Tỏi băm, hành tím băm

THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

  • Ếch làm sạch, rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp hành tói băm, bột nghệ, muối, tiêu, đường.
  • Bạc hà tước vỏ, cắt khoanh mỏng xéo. Hành lá cắt nhỏ.

2. Chế biến

  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi hành tỏi cho thơm.
  • Cho ếch vào chảo xào lửa lớn cho đến khi thịt ếch vàng, săn.
  • Cho bạc hà, hành lá vào xào tiếp khoảng 2 phút thì tắt lửa, cho rau om, ngò gai vào trộn đều.

3. Trình bày

  • Trút ếch xào ra đĩa trắng, bày rau ngò gai xung quanh xen kẽ với ớt cắt khoanh.
  • Rắc đậu phộng rang. Dọn chung với nước mắm ớt.

 

Related Posts

Leave a Comment