Hương vị khó quên với món cá diêu hồng hấp hành

by admin
0 comment

Món cá diêu hồng hấp hành toả ra mùi hương thơm nức từ nước mắm và hành gừng, bên cạnh đó màu sắc món ăn còn bắt mắt rất hấp dẫn. Món cá hấp này sẽ là một sự lựa chọn thông minh cho những bữa tiệc khách khứa mà chủ nhân không muốn hao tốn quá nhiều thời gian để chuẩn bị, đảm bảo sẽ lấy lòng các thực khách bởi sự ngon miệng và thanh đạm của nó đấy.

Hương vị khó quên với món cá diêu hồng hấp hành

NGUYÊN LIỆU

  • 1 con cá diêu hồng khoảng 600g
  • 1 củ hành tây, hành lá
  • 50g nấm rơm, 50g nấm đông cô
  • Gia vị: muối, tiêu, đường
  • Xì dầu, ớt tươi, gừng

THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

  • Cá làm sạch, cạo vảy, cắt vây, rửa sạch để ráo, xẻ dọc 2 bên sống lưng.
  • Gừng cắt sợi. Hánh lá tỉa sợi, ngâm nước cho xoăn lại. Hành tây cắt sợi.
  • Nấm đông cô ngâm nở, nấm rơm gọt sạch, chẻ đôi.
  • Pha nước ướp: hạt nêm, dầu mè, xì dầu, gừng, trộn đều.

2. Chế biến

  • Xếp cá ra đĩa, đổ nước ướp lên cá, xát đều gia vị trong và ngoài cá.
  • Đặt xửng lên bếp, cho đĩa cá vào hấp chung với nấm rơm và nấm đông cô.
  • Cho hành và gừng vào chung với cá.

3. Trình bày

  • Dọn cá ra, rưới xốt, trang trí thêm hành ớt tỉa sợi và ớt cắt sợi lên mình cá.

 

Related Posts

Leave a Comment