Khó cưỡng với vị ngon của món thịt kho cơm dừa
Thường chúng ta chỉ chế biến món thịt kho thông thường để ăn cùng với gia đình, vậy sao không biến món ăn đó thêm đặc biệt hơn khi thêm chút dừa vào. Đảm bảo món thịt kho cơm dừa sẽ mang lại hương vị mới lạ khiến cả nhà thích mê.
NGUYÊN LIỆU
- 300g thịt đùi
- 1/2 trái dừa khô
- Gia vị: hạt nêm thịt heo, tiêu, đường
- Hành, tỏi, nước màu dừa
- Ớt, hành lá
THỰC HIỆN
1. Chuẩn bị
- Thịt cắt miếng vừa ăn, ướp hạt nêm thịt heo, tiêu, đường, hành, tỏi băm, nước màu dừa.
- Cơm dừa gọt bỏ phần vỏ nâu, cắt lát mỏng, ướp 1 muỗng canh đường.
2. Chế biến
- Đặt nồi lên bếp, cho thịt vào, xào thịt cho săn và cạn nước.
- Cho thêm nước mắm và 1 ít nước vào nồi, kho lửa nhỏ cho đến khi cạn bớt nước.
- Cho cơm dừa vào, đảo đều. Tiếp tục kho thêm khoảng 10 phút nữa.
3. Trình bày
- Nhắc thịt xuống, cho hành lá vào đảo đều. Thêm tiêu, ớt, tùy khẩu vị.
