Làm món canh măng nấu tôm cho cả nhà thưởng thức

by admin
0 comment

Tôm là nguyên liệu có thể dùng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và kết hợp cùng nhiều nguyên liệu trong đó có măng tươi. Trong hôm nay mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm món canh măng nấu tôm, rất phù hợp cho cả nhà thưởng thức đặc biệt là những ngày mưa ăn cùng với cơm nóng sẽ là lựa chọn rất tuyệt vời đấy. Các bạn cùng theo dõi nha.

Làm món canh măng nấu tôm cho cả nhà thưởng thức

NGUYÊN LIỆU

  • 200g tôm sú
  • 300g măng tươi
  • Hành, ngò
  • Gia vị: nước mắm ngon, tỏi, tiêu, đường
  • Hạt nêm tôm

THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

  • Măng mua về ngâm, rửa sạch, bóc vỏ, bào miếng mỏng rồi cắt sợi.
  • Hành, ngò cắt nhỏ. Đầu hành trắng băm nhuyễn để riêng.
  • Tôm bóc vỏ, ướp đầu hành trắng đã băm, nêm tiêu và hạt nêm tôm.
  • Đặt nồi nước lên bếp, cho măng vào luộc. Vớt măng ra ngâm vào nước lạnh.

2. Chế biến

  • Đặt nồi lên bếp, cho dầu vào phi hành cho tôm. Trút tôm vào xào săn.
  • Tôm cho vào nồi khoảng 2 lít nước, đợi nước sôi, cho măng vào. Nêm muối, đường, nước mắm cho vừa ăn. Để lửa nhỏ, vớt bọt.
  • Nấu khoảng 10 phút cho măng thấm gia vị, nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm ngon. Nhắc xuống.

3. Trình bày 

  • Múc canh ra tô, rắc hành ngò vào. Trang trí thêm vài lát ớt cho đẹp mắt.

 

Related Posts

Leave a Comment