Món ngon mỗi ngày: Cách làm cá cơm kho tiêu nhanh gọn cho cuối tuần thảnh thơi

Từng thớ cá đậm đà gia vị, cay xè tiêu ớt, thịt mềm ngọt, cá cơm kho tiêu sẽ khiến cả nhà bạn ăn cơm liền đũa, không thèm buông chén đấy. Cùng Nấu ăn không khó học cách làm cá cơm kho tiêu ngay nhé.

Nguyên liệu món cá cơm kho tiêu

• Cá cơm: 200gr
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Hạt nêm: ½ muỗng cà phê
• Đường: 2 muỗng cà phê
• Ớt: 1 trái
• Tỏi: 2 tép

Cách làm cá cơm kho tiêu ngon

Bước 1. Thắng nước màu

• Bạn cho 2 muỗng cà phê dầu ăn cùng 1 muỗng đường vô chảo, nấu dưới lửa vừa, khuấy đều tay để đường tan hết sệt lại, chuyển màu vàng cánh gián thì tắt bếp.

Bước 2. Ướp cá cơm

• Tỏi, ớt bạn băm nhuyễn.
• Cá cơm bạn bỏ đầu và ruột, rửa thật sạch, để ráo nước.
• Cho cá cơm cùng 3 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu ăn, nước màu, tỏi băm, ớt băm vào nồi, trộn đều lên, ướp trong 20-30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3. Kho cá cơm

• Bắc nồi lên bếp, bật nhỏ lửa, lâu lâu đảo nhẹ tay để cá thấm đều gia vị nhưng không làm nát cá.
• Kho đến khi nước cạn bạn nếm thử và bổ sung gia vị nếu món ăn chưa hợp khẩu vị, rắc tiêu lên rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Xem thêm: Cách làm cá kèo kho rau răm mặn mà mâm cơm nhà

Thưởng thức món cá cơm kho tiêu khi còn nóng cùng cơm trắng và vài lát dưa leo mát lạnh, có thêm một ly dừa tắc thanh nhiệt để uống nữa thì bữa cơm của bạn sẽ rất tuyệt vời đấy, xem công thức làm dừa tắc bên dưới bạn nhé.

Ngoài ra, cách làm cá cơm rim tỏi ớt  hay cách làm cá cơm chiên giòn sẽ là những món ăn thú vị rất đáng cho bạn vào bếp. Chúc bạn thành công với cách làm cá cơm kho tiêu và nấu được thật nhiều Món ngon mỗi ngày!