Món ngon mỗi ngày: Cách làm thịt xá xíu chiên lạ miệng cả nhà tấm tắt khen

0
183
Cách làm thịt xá xíu chiên

Bạn đã chán ngán các món ăn thông thường thì hôm nay hãy khác biệt một chút với món ăn người Hoa nhé. Với cách ướp thịt đặc biệt của mình người Hoa đã khiến món thịt chiên xá xíu trở nên vô cùng hấp dẫn, lạ miệng và trở nên phổ biến tại nhiều quốc gia châu Á, món ăn này hứa hẹn sẽ giúp cả nhà bạn có bữa cơm no căng bụng cho xem. Cùng Nấu ăn không khó vào bếp học cách làm thịt xá xíu chiên nào bạn.

Nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ: 600gr
  • Bột ngũ vị hương: ½ muỗng cà phê
  • Sốt xá xíu: 3 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
  • Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
  • Tỏi: 4 tép
  • Nước: 70ml
  • Mật ong: 1 muỗng cà phê
  • Nước tương: 2 muỗng cà phê
  • Tiêu: ½ muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1. Sơ chế và ướp thịt 

Món ngon mỗi ngày: Cách làm thịt xá xíu chiên lạ miệng cả nhà tấm tắt khen
  • Tỏi băm nhuyễn.
  • Thịt heo bạn chà xát với muối để khử mùi tanh, xả lại nước sạch, dùng xiên que hoặc cây nĩa xăm vào thịt để khi ướp thịt thấm gia vị đậm đà hơn, xong bạn để ráo nước.
  • Cho thịt cùng 3 muỗng cà phê sốt xá xíu, ½ muỗng cà phê bột ngũ vị hương, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê mật ong, 2 muỗng cà phê nước tương, tỏi băm vào tô rồi trộn đều lên. Bạn đeo bao tay vào xoa đều gia vị với miếng thịt ướp 1 tiếng, bạn có thể ướp thịt qua đêm để món ăn đậm vị hơn đấy.

Bước 2. Chiên thịt xá xíu

Món ngon mỗi ngày: Cách làm thịt xá xíu chiên lạ miệng cả nhà tấm tắt khen
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào lưng chảo, đợi dầu sôi bạn cho thịt vào chiên dưới lửa vừa, chiên phần da heo trước, thường xuyên chở bề để thịt chín vàng đều. 
  • Khi thịt săn lại bạn thêm một chút nước lọc vào phần nước ướp thịt còn lại trong tô, khuấy lên rồi rưới lên thịt đang chiên, xong bạn đậy kín nắp vặn nhỏ lửa nấu đến khi nước cạn thì tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Mẹo nhỏ: Khi thịt chín bạn thử miếng nhỏ và bổ sung thêm sốt xá xíu nếu món ăn chưa được đậm đà nhé.

Xem thêm: Cách làm heo quay xào cải chua ngon tuyệt

Trình bày

Món ngon mỗi ngày: Cách làm thịt xá xíu chiên lạ miệng cả nhà tấm tắt khen

Xắt thịt chiên xá xíu thành miếng nhỏ ăn nóng chấm nước mắm chua ngọt cùng cơm trắng, rau xanh là ngon hết sẩy. Nấu thêm một nồi canh su nấu mộc nữa là bạn có bữa cơm trọn vị rồi, xem công thức dưới đây nhé.

Cách làm thịt ba chỉ hấp sả, cách làm sườn rim trứng cút sẽ là những gợi ý thú vị cho mâm cơm cuối tuần của bạn đấy. Chúc bạn thành công với cách làm thịt chiên xá xíu và nấu được thật nhiều Món ngon mỗi ngày!

Món vịt nấu chao có hương vị thơm ngon từ nước lẩu, từng miếng thịt vịt mềm chấm với nước chấm chao sẽ làm món vịt nấu chao thêm phần đậm đà hơn, là một món ăn ngon cuối tuần không thể bỏ qua.
Với cách làm gà xào chua ngọt bạn sẽ được thưởng thức những miếng gà giòn tan đậm đà gia vị khiến bạn phải ăn liên tục mấy chén cơm liền, muốn giảm cân cũng không kiềm chế được.
Chỉ đơn giản với cách làm mực xào dưa leo bạn đã có món ăn vừa ngon vừa đủ chất rồi đấy. Nguyên liệu chế biến món này chỉ gồm mực, dưa leo, cà rốt và gia vị thôi, vào bếp ngay nào.
Bạn đã một lần được thử mùi vị hấp dẫn của món chả cá Hàn Quốc này chưa? Đừng lo, nay đã có Nấu Ăn Không Khó mách bạn cách làm chả cá xiên Hàn Quốc nóng hổi rồi đây.