Món ngon mỗi ngày: Cách nấu canh cải chua sườn non ngày thứ hai thêm hăng hái
Khi quá ngán dầu mỡ, ngán ngọt thèm chua thì canh cải chua nấu sườn chính là cứu tinh cho bữa ăn nhà bạn đấy. Cách nấu canh cải chua sườn non không khó chút nào, nguyên liệu lại ít, mùi vị lại lạ và ngon, hãy cùng Nấu ăn không khó vào bếp thực hiện ngay nào.
Nguyên liệu canh cải chua sườn non
- Sườn non: 400gr
- Cải chua: 300gr
- Cà chua: 2 trái
- Hành lá: 1 nhánh
- Muối: ½ muỗng cà phê
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Bột ngọt: ½ muỗng cà phê
- Đường: 2 muỗng cà phê
Cách nấu canh cải chua sườn non
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sườn non bóp với muối xong xả lại nước cho sạch, chặt khúc nhỏ vừa ăn, để ráo nước.
- Cải chua bóp mạnh tay với nhiều lần nước để bớt mặn, xả lại với nước thật sạch, để ráo xắt khúc vừa ăn. Bạn hãy kiểm tra độ mặn của dưa cải bằng cách ăn thử. Sau đó bạn cho 1 muỗng cà phê đường vào cải chua, trộn đều ướp 5-10 phút.
- Hành lá xắt khúc, cà chua thái múi cau.
Bước 2: Nấu canh cải chua sườn non
- Bắc nồi nước lên bếp, nấu thật sôi thì cho sườn non vào, nêm nếm ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường vào, vặn nhỏ lửa hầm khoảng 20-30 phút cho thịt sườn mềm. Trong quá trình hầm sườn bạn thường xuyên vớt bọt trắng để nước canh được trong và ngon hơn nhé.
- Khi thịt đã mềm bạn tiến hành cho cải chua vào nấu thêm 10-15 phút nữa thì cho cà chua vô.
- Bạn nấu đến khi cà chua vừa chín tời thì rắc hành lá vào, khuấy lên rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.
- Hãy nếm thử canh cải chua sườn non xem đã vừa miệng chưa và bổ sung gia vị hợp lý.
Cho canh cải chua sườn non vào tô, rắc thêm tiêu xay cho thơm, thêm vài lát ớt nếu bạn thích ăn cay thưởng thức nóng cùng cơm trắng chấm nước mắm để tăng độ ngon của canh nhé. Nếu còn dư cải chua hãy chế biến món bao tử cá ba sa xào cải chua là bửa cơm đã đủ món rồi đấy.
Xem thêm:
- Cách nấu canh cải thảo với thịt bằm
- Cách nấu canh cải bó xôi với thịt bằm
Món vịt nấu chao có hương vị thơm ngon từ nước lẩu, từng miếng thịt vịt mềm chấm với nước chấm chao sẽ làm món vịt nấu chao thêm phần đậm đà hơn, là một món ăn ngon cuối tuần không thể bỏ qua.
Với cách làm gà xào chua ngọt bạn sẽ được thưởng thức những miếng gà giòn tan đậm đà gia vị khiến bạn phải ăn liên tục mấy chén cơm liền, muốn giảm cân cũng không kiềm chế được.
Chỉ đơn giản với cách làm mực xào dưa leo bạn đã có món ăn vừa ngon vừa đủ chất rồi đấy. Nguyên liệu chế biến món này chỉ gồm mực, dưa leo, cà rốt và gia vị thôi, vào bếp ngay nào.
Bạn đã một lần được thử mùi vị hấp dẫn của món chả cá Hàn Quốc này chưa? Đừng lo, nay đã có Nấu Ăn Không Khó mách bạn cách làm chả cá xiên Hàn Quốc nóng hổi rồi đây.
