Món ngon mỗi ngày: Cách nấu súp trứng cút hải sản tẩm bổ cho ngày mệt mỏi

Súp trứng cút hải sản là một món ăn vặt dễ làm được kết hợp giữa các thực phẩm giàu dinh dưỡng, món súp trứng cút hải sản này hứa hẹn sẽ là món ruột trong thực đơn tẩm bổ của nhà bạn đấy. Công thức đã sẳn sàng, cùng Nấu ăn không khó vào bếp học cách nấu súp trứng cút hải sản thôi nào.

Nguyên liệu súp trứng cút hải sản

• Trứng cút: 15 trứng
• Trứng gà: 2 trứng
• Cua (hoặc ghẹ): 1 con
• Tôm: 200gr
• Nấm hương (hoặc nấm đông cô): 30gr
• Bắp: 1 trái
• Cà rốt: 1 củ
• Bột năng: 5 muỗng canh
• Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
• Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
• Rau ngò: vài nhánh
• Tiêu xay

Cách nấu súp trứng cút hải sản

Bước 1. Sơ chế món súp trứng cút hải sản

• Cua hoặc ghẹ bạn luộc chín, tách lấy thịt.
• Tôm luộc chín, bóc vỏ, xắt nhỏ.
• Nấm bạn ngâm nở bung ra rồi cắt bỏ chân, thái sợi.
• Cà rốt, rau ngò xắt nhỏ. 
• Hành tím, tỏi băm nhuyễn.
• Bắp bào mỏng hoặc tách hạt tùy ý thích.
• Trứng cút luộc chín bóc vỏ.

Bước 2. Nấu súp trứng cút hải sản

• Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho hành tím, tỏi vô phi thơm vàng.
• Tiếp tục cho nấm, cà rốt vào xào săn lại thì bạn cho thịt cua, tôm vô đảo đều.
• Sau 2 phút bạn cho một lượng nước lọc vừa đủ vào cùng với bắp, nếu có nước hầm xương gà, xương heo, rau củ thì càng tốt.
• Đánh tan trứng gà, đợi nước thật sôi bạn cho trứng vào, vừa cho vừa khuấy lên để trứng tan ra tạo sợi.
• Cuối cùng cho trứng cút vào, nêm nếm 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, khuấy tan, nấu sôi lần nữa rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Trình bày món súp trứng cút hải sản

Cho súp trứng cút hải sản vào chén, rắc thêm tiêu ngò ăn nóng là ngon ngất ngây. Làm thêm món nui nấu thịt bằm cho bữa sáng hay những lúc mệt mỏi, sau cơn bạo bệnh là ý kiến sáng suốt đấy, nấu liền tay với công thức dưới đây.

Xem thêm:

• Cách nấu súp gà khoai tây kiểu Thái
• Cách nấu súp gà ngô non mới lạ nhất