Thanh đạm bữa ăn với món nộm rau cần chà bông

by admin
0 comment

Rau cần có thể làm được rất nhìu món ăn ngon như luộc, xào cà chua hay nấu canh cá. Vị giòn giòn và hương thơm đặc biệt của rau khiến món rau này có nét rất riêng, và không bị lẫn lôn với bất cứ 1 món rau nào khác. Cách làm món nộm rau cần chà bông cũng khá giống với các loại nộm khác, tuy nhiên khi ăn thì nộm rau cần có một hương vị rất riêng biệt và làm “nao lòng” người thưởng thưởng.

Thanh đạm bữa ăn với món nộm rau cần chà bông

NGUYÊN LIỆU

  • 100g chà bông thịt heo loại nhạt, khô
  • 300g rau cần
  • Củ hành tây, hành lá, chanh, ớt
  • Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt
  • Đậu phộng rang

THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

  • Rau cần nhặt sạch, bỏ phần già, cắt ngắn khoảng 5cm.
  • Hành tây cắt sợi mỏng, ngâm nước.
  • Pha nước trộn gỏi: nước mắm + nước cốt chanh + đường + tỏi ớt. Nếm có vị chua, cay, ngọt vừa ăn là được.

2. Chế biến

  • Cho rau cần trộn chung với nước trộn gỏi, trộn đều tay cho rau thấm.

3. Trình bày

  • Múc nộm rau cần ra đĩa, cho chà bông lên trên.
  • Rắc thêm đậu phộng rang và trang trái vài cọng ngò cho đẹp mắt.

 

Related Posts

Leave a Comment