Thay đổi khẩu vị bữa ăn với canh bắp cải tôm khô
Canh bắp cải tôm khô là món canh ăn nguội rất mát thơm ngon dễ ăn hoặc mùa lạnh ăn nóng ấm cũng được. Cách nấu đơn giản và chi phí thấp, nguyên liệu dễ kiếm ở các miền các nước. Bắp cải là loại rau nhiều dinh dưỡng, nhiều vitamin, nhiều chất xơ rất tốt cho dạ dày và đại tràng và không ngấy không gây béo nhé các bạn.
NGUYÊN LIỆU
- 300g bắp cải trắng
- 50g tôm khô
- Gia vị: muối, tiêu, đường
- Hành lá, ngò rí, cà chua
- Nước mắm, dầu thực vật
THỰC HIỆN
1. Chuẩn bị
- Tôm khô ngâm nở, giã nhỏ. Bắp cải chọn bắp nặng chắc, trắng, bỏ các lá xanh và dập, cắt nhỏ, rửa sạch.
- Hành lá lấy phần xanh, ngò rí cắt nguyễn. Phần đầu hành trắng băm nhuyễn. Cà chua cắt múi.
2. Chế biến
- Đặt nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 2 muỗng canh dầu ăn. Lấy phần đầu hành lá phi vàng.
- Cho tôm khô vào xào cho thơm. Nêm tiêu, bột ngọt, nước mắm vào.
- Cho vào nồi khoảng 1 lít nước, nấu sôi. Cho bắp cải vào, nấu sôi khoảng 5 phút thì cho cà chua vào, nhắc xuống.
- Nêm thêm nước mắm, cho hành ngò vào trộn đều.
3. Trình bày
- Múc canh bắp cải ra tô, ăn nóng.
