Thử tài làm món sò lụa xào sa tế đầy mê hoặc
Vào một buổi tối cuối tuần, trời se se lạnh, có đĩa sò lụa xào sa tế cay nóng ấm bụng, cả gia đình quây quần bên nhau thật là ngon không gì sánh bằng đúng không nào. Hôm nay, mình sẽ giúp bạn có thêm một món ăn mới để viết vào sổ tay làm bếp của gia đình, đó là món sò lụa xào sa tế. Các bạn hãy cùng mình vào bếp thực hành thử nhé!
NGUYÊN LIỆU
- 1kg sò lụa
- 4 muỗng canh sả băm, tỏi băm
- 2 muỗng canh ớt sa tế, 3 muỗng canh tương ớt
- Đậu phộng rang
- 1/2 chén nước cốt dừa, rau răm
- Muối, tiêu, đường, dầu ăn
THỰC HIỆN
1. Chuẩn bị
- Sò lụa cạy miệng, lấy phần thịt, rửa sạch cát.
- Tỏi băm nhuyễn, sả băm nhuyễn.
2. Chế biến
- Phi tỏi và sả cho vàng thơm, trút sò vào, đảo đều.
- Cho tương ớt, đường và ớt sa tế vào nồi, xào khoảng 2 đến 3 phút. Cuối cùng cho nước cốt dừa vào, trộn đều, nhắc xuống.
3. Trình bày
- Trút sò ra đĩa, trên rắc đậu phộng rang và rau răm cắt nhuyễn. Món này dùng nóng mới ngon, có thể dọn kèm muối tiêu chanh.
