Tung chiêu làm sườn nấu đậu hạ gục người ăn
Hãy đổi bữa cho gia đình với món sườn nấu đậu với phần sườn thấm mềm, quyện với vị bùi bùi của đậu trắng, thêm đậu Hà Lan, dùng kèm với bánh mỳ hay xôi đều rất ngon. Hãy trổ tài vào bếp với món sườn nấu đậu để đổi vị cho bữa cơm của các thành viên trong gia đình nhé
NGUYÊN LIỆU
- 300g sườn non
- 100g đậu trắng, 50g đậu Hà Lan
- 300g khoai tây, 100g cà chua
- Tỏi băm, dầu ăn
- Gia vị: muối, tiêu, đường
THỰC HIỆN
1. Chuẩn bị
- Chặt sườn thành miếng vừa ăn, ướp tỏi băm, muối, tiêu, đường.
- Cà chua băm nhuyễn.
- Khoai tây cắt khối vuông cạnh khoảng 2cm. Chiên khoai tây cho vàng.
- Trút bớt dầu ra, tiếp tục chiên sườn cho vàng.
2. Chế biến
- Đặt nồi lên bếp, cho dầu vào phi tỏi cho thơm.
- Cho cà chua vào xào, xào cà cho cạn bớt nước thì cho sườn vào và nêm gia vị.
- Tiếp tục nấu sườn với cà chua khoảng 5 đến 10 phút. Cho thêm nước vào nấu sôi.
- Cho đậu vào nấu mềm. Cuối cùng mới cho thêm khoai.
- Nêm gia vị lại cho vừa ăn.
3. Trình bày
- Múc sườn ra đĩa sâu, rắc tiêu, trang trí thêm ngò rí cho đẹp mắt. Ăn kèm với bánh mì.
