Cách làm cơm chiên dương châu có màu vàng không khó
Dọn tủ lạnh và đồ ăn thừa bằng cách làm cơm chiên dương châu chính là một gợi ý hay cho ngày cuối tuần. Cách làm cơm chiên dương châu có màu vàng chẳng những hấp dẫn từ vẻ ngoài mà hương vị còn vô cùng ấn tượng. Từng hạt cơm khô, vàng ươm đậm đà vị trứng, kết hợp cùng đậu, cà rốt, xúc xích, lạp xưởng tạo nên nhiều sắc thái mùi vị chính là món cơm tuyệt vời để lót bụng. Vào bếp, học ngay bí quyết chiên cơm dương châu có màu vàng bạn nhé.
Nguyên liệu làm cơm chiên dương châu có màu vàng
- Cơm nguội: 1 tô
- Trứng gà: 2 quả
- Tôm tươi: 150g
- Cà rốt: 1 củ
- Đậu Hà Lan: 50g
- Hành lá: 4 nhánh
- xúc xích: 1 cây
- Lạp xưởng: 1 cây
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Bột màu điều (hoặc dầu màu điều): ½ muỗng cà phê
- Ớt bột: ½ muỗng cà phê
- Tiêu xay: ½ muỗng cà phê
- 2 muỗng canh nước mắm
Cách làm cơm chiên dương châu có màu vàng
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
- Tôm tươi bóc vỏ.
- Cà rốt, xúc xích, lạp xưởng thái hạt lựu.
- Hành lá xắt nhỏ.
- Cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột điều màu, ½ muỗng cà phê ớt bột, ½ muỗng cà phê tiêu xay vào 2 quả trứng, đánh tan.
Bước 2. Xào cơm chiên dương châu
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, dầu nóng cho đậu Hà Lan, cà rốt vô xào mềm xong lấy ra để riêng.
- Tận dụng lại chảo này, bổ xung 1 muỗng canh dầu ăn, cho tôm tươi, xúc xích, lạp xưởng vào, xào vừa chín, tắt bếp lấy ra.
- Cho trứng vào chảo, dùng xạng xào đều khoảng 30-60s.
- Cho cơm nguội vô, đảo đều tay với trứng đến khi trứng và cơm hòa vào nhau tạo thành màu vàng đẹp mắt.
- Cho cà rốt, đậu Hà Lan, tôm, xúc xích, lạp xưởng cùng hành lá vào chảo, đảo đều.
- Nêm nếm 2 muỗng canh nước mắm, xào thêm vài phút cho cơm khô hoàn toàn, tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Cách làm cơm chiên dương châu có màu vàng thật dễ dàng. Giờ thì bạn hãy cho cơm ra dĩa, xịt thêm tương ớt, trang trí vài cọng rau ngò và thưởng thức nóng nhé.
Trên đây là cách làm cơm chiên dương dâu có màu vàng cực ngon và hấp dẫn. Móm cơm chiên vừa gần gũi vừa dễ làm với mỗi chúng ta. Với cách làm cơm chiên đơn giản này thì bạn có thể làm bất kì lúc nào và nguyên liệu bạn cũng có thể cho vào bao nhiêu tùy theo ý thích. Ngoài ra món này cũng rất phù hợp với những người hay bận rộn với công việc ở văn phòng vì chỉ cần chuẩn bị một hộp cơm chiên và một hộp đựng rau củ để ăn kèm là bạn đã có ngay một phần cơm trưa đầy dinh dưỡng và chất lượng. Nauankhongkho.vn chúc các bạn sẽ thành công với cách làm cơm chiên dương châu có màu vàng siêu ngon, cách làm siêu dễ và siêu dinh dưỡng này.
Nguồn: Omnivore’s Cookbook
Bài tham khảo thêm:
- Cách làm cơm chiên tỏi cá mặn
- Cách làm cơm chiên thập cẩm
- Cách làm cơm chiên kim chi
- Cách làm cơm chiên ngũ sắc
- Cách làm cơm chiên trứng muối
