Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện nhanh và đơn giản | Nauankhongkho.vn
Xôi gấc là món ăn ngon mà làm đơn giản, không chỉ ăn thường ngày mà trong các tiệc hay cúng giỗ người ta hay dùng đến xôi gấc. Nay Nauankhongkho.vn sẽ hướng dẫn các bạn một cách nấu xôi gấc tại nhà nhanh mà đơn giản, đó là cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện.
Nguyên liệu nấu xôi gấc
- Gấc: 1 trái
- Gạo nếp: 1,5 kg
- Đường: 4 muỗng canh
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: ½ chén
- Nước cốt dừa: 1 chén
- Rượu trắng: ¼ chén
Xem thêm: Cách làm nước cốt dừa
Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện
Bước 1. Sơ chế gấc
- Bạn cắt đôi trái gấc, dùng muỗng lấy thịt gấc cho vào tô.
- Bạn cho rượu trắng và ½ muỗng cà phê muối vào thịt gấc để xôi có màu đỏ đẹp hơn, bóp nhẹ đến khi gấc hơi sệt lại.
Bước 2. Ngâm gạo nếp
- Gạo nếp bạn ngâm nước 6 đến 8 tiếng, xong vo sạch, chắt nước. Rồi bạn cho gấc vào xới đều, lưu ý là bạn phải nhẹ tay để không làm nát gạo nếp.
- Xong bạn cho dầu ăn vô trộn đều lên để xôi gấc không bị khô nhé.
Bước 3. Nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện
- Bạn cho gạo nếp vào nồi cơm điện, đổ nước xâm xấp vào, dùng đũa đảo đều nước, rồi bật nút nấu. Khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ hâm nóng, lúc này xôi chưa chín đâu, bạn mở nắp ra, đảo đều xôi lên rồi đóng lại bật tiếp chế độ nấu.
- Khi xôi bật nút hâm nóng lần nữa, bạn cho 4 muỗng đường, ½ muỗng cà phê muối còn lại vào nước cốt dừa khuấy đều lên, rồi bạn rưới từ từ vào xôi đang nấu, đảo nhẹ nhàng, đậy nắp lại bật chế độ nấu thêm lần nữa là xong nhé. Bạn có thể thay thế nước cốt dừa bằng đường cát nhưng xôi sẽ không ngon và béo bằng.
Trình bày món xôi gấc
Bạn cho xôi gấc vào dĩa, rắc muối vừng lên ăn kèm với chả lụa, gà chiên sẽ rất ngon, xôi gấc có màu đỏ đẹp mắt dùng đãi tiệc rất phù hợp. Chúc các bạn sẽ thành công với cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện. bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm chả lụa không hàng the trong video dưới đây để đảm bảo sức khỏe gia đình.
Chúc bạn thành công với cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện nhé!
Xem thêm:
- Cách nấu xôi gấc đậu xanh
- Cách nấu xôi vò nước cốt dừa
