Học cách làm măng tươi xào thịt bò ngon đúng điệu
Măng tươi xào thịt bò là một món ăn bổ dưỡng và dễ làm. Nó cung cấp chất đạm và sắt rất phù hợp cho người thiếu máu. Măng tươi chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Món ăn này tuy khá đơn giản nhưng để có thể nấu thịt bò ngon và nêm nếm sao cho vừa miệng thì không phải ai cũng biết cách thực hiện. Sau đây, mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm món măng tươi xào thịt bò có hương vị ngon. Hãy chuẩn bị sổ tay để lưu lại công thức nhé.
NGUYÊN LIỆU
- 300g măng tươi
- 100g thịt bò
- Gia vị: tiêu, đường
- Hạt nêm thịt, nước mắm
- Hành lá, ớt, tỏi
THỰC HIỆN
1. Chuẩn bị
- Thịt bò cắt lát mỏng, ướp gia vị: hạt nêm thịt, tiêu, đường và tỏi băm.
- Măng tươi mua về rửa sạch, vắt ráo, cắt lát mỏng nhỏ.
2. Chế biến
- Đặt chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho dầu vào phi hành tỏi cho thơm.
- Cho thịt bò vào xào nhanh tay. Thịt bò vừa chín xúc ra đĩa.
- Tiếp tục cho măng vào xào lửa lớn, nêm thêm tiêu, nước mắm. Tiếp tục xào kỹ cho măng thấm gia vị.
- Trút thịt bò vào chung với măng, cho hành lá và ớt vào, trộn đều, nhắc xuống.
3. Trình bày
- Dọn măng xào thịt bò ra đĩa, rắc tiêu. Dùng nóng trong bữa cơm gia đình.
