Từng xớ bạch tuộc giòn, dai vừa đủ, lại thấm đẩm gia vị, đặc biệt là vị cay của muối ớt, ăn kèm thêm rau, dưa leo, cà chua, chấm muối ớt xanh cay xè là những lý do khiến món bạch tuột nướng muối ớt dễ dàng khiến bạn mê mẫn, ăn liền mấy con không biết ngán. Hãy cùng nauankhongkho.vn học cách làm bạch tuộc nướng muối ớt tại nhà ăn cho đã miệng bạn nhé.
Nguyên liệu
- Bạch tuộc: 500gr
- Ớt hiểm: 2 trái
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Bột ngọt: ½ muỗng cà phê
- Tiêu: ½ muỗng cà phê
- Rau xanh
- Dưa leo
- Cà chua
- Dầu ăn
Cách chế biến
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
- Bạn giã ớt với muối cho nát nhuyễn.
- Bạch tuộc làm sạch, để ráo nước.
- Rau xanh nhặt sạch, ngâm nước muối 5 phút, rồi đem xả lại nước lạnh.
- Cà chua, dưa leo xắt khoanh.
Bước 2. Ướp bạch tuộc
- Ướp bạch tuộc với ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê bột ngọt, muối ớt vừa giã xong trong 20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3. Nướng bạch tuộc
- Bạn tiến hành nhúm than, giử lửa vừa, đừng để than cháy quá lớn sẽ làm bạch tuộc bị khét.
- Lần lượt cho bạch tuộc lên vĩ nướng, khi bạch tuột vừa chín tới thì lấy ra vì nướng quá lâu món ăn sẽ dai, mất đi vị ngọt tự nhiên. Trong quá trình nướng nếu bạch tuột khô quá bạn phết thêm dầu ăn để món ăn mướt, mềm, ngon hơn.
Xem thêm: Cách làm tôm nướng muối ớt đậm đà
Trình bày
Cho bạch tuộc vào dĩa, trang trí rau xanh, dưa leo, cà chua ăn nóng chấm muối ớt xanh, nhăm nhi vài ly bia là hết ý, hoặc bạn vừa ăn vừa nướng, bạch tuột sẽ nóng và ngon hơn nữa đấy.
Bạn thấy đó cách làm bạch tuộc nướng muối ớt rất đơn giản, hãy thử chế biến món ăn này tại nhà để được ăn nhiều hơn, ướp bạch tuột đúng như ý muốn, đảm bảo chất lượng thực phẩm nhé.
Còn rất nhiều món hải sản thơm ngon như cách làm mực hấp gừng, hành, cách làm món mực chiên bơ,… đều là những món tuyệt hảo, khiến bạn thích mê đấy.
Chúc bạn thành công với cách làm bạch tuộc nướng muối ớt và nấu được thật nhiều Món ngon mỗi ngày.
