Món ngon mỗi ngày: Cách làm cơm trộn Việt Nam ngon quên sầu
Tất cả món ngon đều có bí quyết, người Việt nhưng chưa chắc bạn đã biết cách làm cơm trộn Việt Nam nấu nhanh, ăn tiện, no căng bụng này đâu, cùng Nấu ăn không khó vào bếp khám phá cách làm nhé.
Nguyên liệu làm cơm trộn
- Cơm trắng: 2 chén
- Thịt heo: 50gr
- Thịt bò: 50gr
- Trứng gà: 1 quả
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 2 tép
- Giá: 20gr
- Rau cải: 20gr
- Cà rốt: ½ củ
- Nước lọc: ½ chén
- Ớt bột: 1 muỗng canh
- Tiêu: ¼ muỗng canh
- Đường: ½ muỗng canh
- Nước tương: 3 muỗng canh
- Mè rang: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn
Cách làm cơm trộn Việt Nam
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
- Hành tím bạn bào mỏng.
- Thịt heo, thịt bò chà xát với muối, xả lại nước sạch, băm nhuyễn mịn thịt heo, xắt lát mỏng thịt bò.
- Rau cải, giá đỗ nhặt sạch, ngâm qua nước muối loãng 5 phút để xác khuẩn, xả lại nước lạnh, để ráo.
- Cà rốt, dưa leo xắt lát.
- Trứng gà bạn chiên lòng đào hoặc luộc chín tùy ý thích.
Bước 2. Xào thịt heo băm
- Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho hành tím vô phi thơm vàng.
- Tiếp theo bạn cho thịt băm vào, đảo lên cho săn lại rồi cho ½ chén nước lọc vô, nêm nếm 1 muỗng canh bột ớt, ¼ muỗng canh tiêu, ½ muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước tương, trộn đều nấu sôi thì tắt bếp.
Bước 3. Xào thịt bò
- Bắc chảo mới lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho tỏi băm vô phi thơm vàng rồi cho thịt bò vô xào săn lại thì tắt bếp ngay. Bạn đừng xào thịt bò quá lâu sẽ làm món ăn dai và không ngọt thịt.
Bước 4. Luộc rau
- Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi thì cho giá đỗ, cà rốt và rau cải vào trụng mềm cho dễ ăn.
Bước 5. Trộn cơm
- Cho cơm vào tô, xếp rau cải, giá đỗ, cà rốt, dưa leo cùng thịt bò lên mặt, rưới sốt thịt heo băm vô, đặt trứng luộc và rắc mè rang vào nữa là hoàn thành món ăn.
Xem thêm: Cách làm miến trộn lạ lẫm tại nhà
Trình bày món cơm trộn
Thưởng thức cơm trộn khi còn nóng, lúc ăn bạn trộn cơm đều lên để cảm nhận được sự hòa quyện của các loại nguyên liệu đậm chất Việt Nam. Làm thêm một ly trà tắt uống cùng là một ý tưởng tuyệt vời đấy, xem cách làm dưới đây luôn nha bạn.
Ngoài cách trộn cơm này ra bạn cũng có thể học thêm cách làm cơm chiên tỏi, cách làm cơm chiên kim chi để dành đổi món khi lỡ ngán cơm trộn nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm cơm trộn Việt Nam và nấu được thật nhiều Món ngon mỗi ngày!
