CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN CHAY NGON VÀ HẤP DẪN
Cách làm bánh tráng trộn chay ngon và hấp dẫn cho các bạn nữ ăn vặt. Cách làm khá đơn giản, các bạn có thể làm ở nhà để cùng thưởng thức với người thân. Lại đảm bảo an toàn vệ sinh và đúng khẩu vị của bản thân mình nhất nhé.
Món bánh tráng trộn chay dành riêng cho các bạn đang ăn chay. Hoặc thay đổi khẩu vị cho mọi người nhanh đạm hơn nhé. Bánh tráng trộn là một món ăn đặc trưng của Sài Gòn, thường dễ dàng mua được ngoài đường phố, rất được các bạn trẻ yêu thích, đặc biệt là các bạn gái. Thông thường thì bánh tráng trộn chúng ta mua được chế biến bằng khô bò, ruốc hay trứng cút,… Nhưng hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh tráng trộn chay ngon nhất tại nhà. Bằng các nguyên liệu đơn giản nhưng ngon không kém các loại bánh tráng trộn mặn nhé!
Nguyên liệu
+ Bánh tráng: từ 2 đến 3 cái.
+ Xoài xanh: nửa quả.
+ Rau răm
+ Tàu hủ ky hoặc tàu hủ chiên: 1 miếng.
+ Đậu phộng.
+ Tỏi, ớt và chanh.
+ Gia vị như nước tương, đường.
Cách làm bánh tráng trộn chay
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bước đầu tiên trong cách làm bánh tráng trộn chay là lựa chọn loại bánh tráng phù hợp nhất. Chọn mua bánh tráng mỏng, còn mới. Có kích thước cỡ lớn mà không dễ dàng bị bể vụn. Các bạn dùng kéo cắt bánh tráng thành các sợi dài, vừa miệng khi ăn nhé.
Đậu phộng sống thì bắc chảo rang chín nhé, sau đó đập dập. Chúng ta không nên mua các loại đậu phộng đã rang sẵn ngoài cửa hàng vì sẽ bị hôi dầu nhé.
Rau răm thì nhặt lá vàng hư và rửa thật sạch sẽ, để ráo nước rồi thái nhỏ. Xoài xanh chúng ta gọt vỏ, rửa sạch với nước cho ra bớt nhựa mủ bám trên xoài. Sau đó thái xoài hoặc bào thành các sợi vừa ăn.
Kế đến, chúng ta chiên tàu hủ. Bắc chảo chống dính lên trên bếp, cho dầu ăn vào, chờ cho dầu nóng lên đều sủi và để lửa vừa. Rồi cho tàu hủ vào và chiên vàng đều trên các mặt, sau đó cắt nhỏ ra.
Tỏi thì bóc bỏ vỏ rồi băm nhỏ. Quả chanh cắt ra làm đôi, vắt lấy nước cốt và để riêng ra chén.
XEM THÊM
- 3 Cách Làm Kem Chuối Ngon & Đơn Giản
- Cách Làm Bánh Tráng Nước Ngon Đúng Điệu “Đà Lạt”
- Cách Làm Nước Cốt Dừa Sánh Mịn Đơn Giản Tại Nhà
Bước 2: Pha nước trộn
Pha nước trộn cho bánh tráng theo tỷ lệ: một 1 thìa cafe nước tương + tỏi đã băm nhuyễn + 2 thìa cafe đường + nước cốt chanh + 4 thìa cafe nước lọc. Sau đó khuấy tan trộn lẫn các nguyên liệu với nhau. Nêm nếm thử xem nước trộn đã vừa miệng và hợp khẩu vị chưa.
Bước 3: Cách làm bánh tráng trộn chay ngon
Lấy một cái bát tô to, rồi cho tất cả các nguyên liệu như xoài xanh, bánh tráng. Cùng với rau răm đã cắt nhỏ và tàu hủ ky vào. Dùng thìa nước trộn múc và rưới đều lên trên mặt và rắc đậu phộng rang lên trên. Dùng đũa trộn đều các nguyên liệu lại rồi để yên khoảng từ 3 đến 4 phút. Cho các gia vị thấm và cũng có độ mềm. Như vậy là đã xong, các bạn có thể thưởng thức bánh tráng trộn chay ngay nhé!
Những sợi bánh tráng trộn chay dai dai, gia vị lại thấm đượm ngon miệng. Dù đang ăn chay thì các bạn vẫn có thể thưởng thức món ngon bánh tráng trộn thật ngon đúng không? Chúc các bạn ngon miệng với cách làm bánh tráng trộn chay siêu ngon và lạ miệng này nhé.
